背景

洗碗時總糾結？泡沫太少感覺洗不干凈，泡沫太多又擔心漂半天沖不干凈，還懷疑泡沫多少和去污力到底有沒有關系？其實選對洗滌劑，泡沫能兼顧豐富度、穩(wěn)定性和清潔力，而小蘇打，就是讓餐具洗滌劑泡沫“開掛"的關鍵！

很多人都有個誤區(qū)，覺得泡沫越多清潔力越強，其實并非絕對，但優(yōu)質的泡沫確實是清潔的好幫手-泡沫能吸附餐具表面的油污和食物殘渣，讓污垢更容易被帶走，而一款好的餐具洗滌劑，要的是泡沫“豐富且持久，易漂不殘留"。

近期一項關于小蘇打強化型餐具洗滌劑的專業(yè)研究，就揭開了小蘇打讓泡沫變優(yōu)秀的秘密！

研究

在pH值8.0-9.0的弱堿性環(huán)境下，當洗滌劑中小蘇打添加量為5.0%時，泡沫的穩(wěn)定性也大幅提升，氣泡半衰期從208.65s增至259.76s，增幅達24.5%，CMC值也降低至720 mg/L（相較于空白組降幅37.4%），洗碗過程中泡沫不易快速消散，不用反復加洗滌劑，洗鍋刷碗更省心。

圖1 pH＝8.0-9.0時小蘇打濃度對洗滌劑的臨界膠束濃度影響

更難得的是，小蘇打帶來的泡沫升級，可不是“華而不實"的虛泡，而是和去污力強強聯手的“實用泡"。同樣是5.0%的小蘇打添加量，洗滌劑的去污力直接提升17%，對付火鍋底料這類重油污，泡沫能帶著小蘇打的清潔力，快速中和油漬中的酸性成分、分解油脂，讓油污輕松從餐具表面剝離，泡沫豐富的同時，清潔力也拉滿。

表1 小蘇打的添加對洗滌劑泡沫性能時間的影響

圖2 DFA100泡沫分析儀評價小蘇打添加對洗滌劑泡沫結構的影響

DFA100泡沫分析儀

原理

那小蘇打究竟是怎么讓泡沫變好用的？這背后藏著專業(yè)的清潔原理：

小蘇打形成的弱堿性環(huán)境，能促進洗滌劑中表面活性劑的電離，降低水的表面張力，讓泡沫更容易生成且更綿密；也可以通過離子交換作用中和油脂中的游離脂肪酸，觸發(fā)皂化反應生成水溶性鈉鹽RCOO-Na＋，同時通過滲透壓破壞蛋白質污漬的疏水內核，促進污垢剝離和脫離；小蘇打顆粒還能作為氣泡的成核位點，穩(wěn)定泡沫結構，延緩液膜排液、抑制氣泡聚并，讓泡沫更持久；同時它還能通過“鹽效應"和LAS、AES等表面活性劑協(xié)同作用，既強化泡沫性能，又提升整體去污效率，讓泡沫不只是“好看"，更能“實干"。

而且研究還發(fā)現，小蘇打打造的優(yōu)質泡沫體系，穩(wěn)定性也超靠譜。在pH8.0-9.0的配方下，即使經過90天的溫度測試（從-5℃到55℃），洗滌劑依然澄清無沉淀，泡沫性能也不會受影響，日常存放不用擔心里料變質、泡沫變弱。

小結

對比市面上那些泡沫要么虛多難漂、要么稀少沒存在感的洗滌劑，小蘇打強化型餐具洗滌劑直接解決了兩大痛點：泡沫豐富綿密，滿足大家對“洗得干凈"的直觀感受；泡沫穩(wěn)定且易漂洗，不會粘在餐具上殘留，同時還能提升去污力，讓洗碗這件事省時又省力。

原來洗碗的快樂，真的能從一捧綿密的好泡沫開始～選對加了合適比例小蘇打的洗滌劑，讓泡沫成為清潔好幫手，從此告別洗碗的各種糾結！

小貼士：優(yōu)質的小蘇打餐具洗滌劑，小蘇打添加量約 5.0%、pH 值在 8.0-9.0 區(qū)間為佳，泡沫和清潔力能達到最佳平衡～